Dauer: ca. 10 Minuten
Portionen: 1-2
Zutaten
- Salat nach Wahl (Rucola, Blattsalat, Salatmischung, …)
- 1 Avocado
- 1 Paprika
- Rote Beete
- Walnusskerne
- Käsewürfel (Gouda, Feta, …)
- Hühnchen
- 1/2 Dose Kidneybohnen
- 1 rote Zwiebel
- Olivenöl
- Zitrone
- Salz
- Pfeffer
- Oregano
Optional:
- Frühlingszwiebeln
- Tomaten
- Sonnenblumenkerne
- Thunfisch
- Balsamico-Essig
Zubereitung
Ganz einfach: alle Zutaten nach Belieben schneiden, in eine riesige Schüssel werfen und mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken. Zitrone oder Balsamico-Essig geben noch eine schöne saure Note. Besonders praktisch: Je nachdem was man gerade da hat, ist dieses Rezept beliebig erweiterbar. Hier ist alles erlaubt!
